プロフィール
山田 花子(Yamada Hanako)
◯◯市で子供達と夫との5人暮らし。
2009年より「デザアカ料理教室」を主宰。
をコンセプトに、食がもたらす喜びや嬉しみ、ささやかな幸せ料理の面白さ、たのしさ 食生活を整える大切さをレッスンやオリジナルレシピを通してお伝えしています。
経 歴
- 大阪あべの辻調理師専門学校卒業、同校フランス校卒業後ジョルジュブランで研修
- 帰国後東京恵比寿「〇〇」に勤務、3年間シェフを務める
- 恵比寿にフレンチレストラン「◯◯」開店
- ◯◯に場所を移し教室主体に活動
資 格
- 家庭料理技能検定1級
- 麹の学校 認定講師
- 食生活アドバイザー1級
- 食品衛生責任者